Brauerei-Ausschank: Open Door X Open Tap – 13. Oktober 2017

Immer am zweiten Freitag im Monat öffnen wir unsere Brauerei und zeigen Euch, welche Biere wir gezaubert haben. Lasst uns an der Theke oder am Tisch ein bisschen plauschen, über Bier, Gott und die Welt.

Die Tap-List folgt in der nächsten Woche.
 
Bis bald!

 

Wir sehen uns ab 18 Uhr an der Hammer Straße. 

Community-Sud im Rahmen von Bier im Quartier

Münster braut sich! Unser Beitrag zu „Bier im Quartier 2017″! Jetzt am Donnerstag ist es so weit. Wir brauen den Community-Sud „Unser Bier“. Per Umfrage wurde vorher ermittelt, welches Bier wir brauen wollen. Das Ergebnis: Ein schön hopfiges Brown Ale wird dem Kessel entlockt. Am Donnerstag, 5.10. also Schau-Brauen ab 17 Uhr bei uns in der Brauerei. Ein paar Biere werden wir dazu servieren.
Der fertige Sude wird dann ab Mitte November bei uns in der Brauerei ausgeschenkt.
Bis bald.
Bier

PNBA

Marc Pinnekamp
13. September 2017

Reden wir über Bier! Hier: Unser PNBA. Dunkel Braun im Glas. Nussig, warme Malzaromen, leichte Röstaromen. Süffig!  Empf. Trinktemperarur: 8-10 Grad Allergie-Hinweis: Enthält Nüsse! Außerhalb der Reichweite von Eichhörnchen aufbewahren.

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Brauerei-Ausschank: Open Door X Open Tap – 8. September 2017

Immer am zweiten Freitag im Monat öffnen wir unsere Brauerei und zeigen Euch, welche Biere wir gezaubert haben. Lasst uns an der Theke oder am Tisch ein bisschen plauschen, über Bier, Gott und die Welt. Die Tap-List steht:

  • Mit Schmackes ins Wochenende, unser IPA.
  • Ganz neu dabei: Pecanut-Brown-Ale. 
  • Warum nach Düsseldorf, wir haben auch Alt-Bier!
  • Unser Sommer-Bier, tankt noch mal Sommer, bald ist es vorbei, Paule ist bald aus.
  • Spritzig, frisch und leicht fruchtig, belgisches Wit, immer ein Genuss.
  • Cider aus Deckerts Garten, lokal und lecker, feinherb.

Dazu selbstgemachte Pastrami-Sandwiches, selber gepökelt, mehrere Stunden im Rauch gegart, fein aufgeschnitten und im Sandwich serviert, hmmmm. Kommt rum!

Brauerei-Ausschank: Open Door X Open Tap – 11. August 2017

Immer am zweiten Freitag im Monat öffnen wir unsere Brauerei und zeigen Euch, welche Biere wir gezaubert haben. Lasst uns an der Theke oder am Tisch ein bisschen plauschen, über Bier, Gott und die Welt.

Die Tap-List steht:
 
-Trallafitti – das Sommer Wit, nur ein Faß!
-Schwatt – unser Dry-Stout
-Erdbeer-Saison – Belgisches Landbier trifft auf Erdbeere. Ist zum dritten und letzen Mal für dieses Jahr dabei
-Paule – sommerfrisches American Pale Ale
-Alt.Bier – der Name ist Programm
 
Desweiteren sind noch Kleinstmengen NEIPA und Reh-Bock mit Kiefernsprossen vorhanden – was weg ist, ist weg.
 
Bis bald!

 

Wir sehen uns ab 18 Uhr an der Hammer Straße. 

Open Door & Tap Your Feet!

Es ist wieder soweit, wir öffnen unsere Tür und unsere Hähne, wie immer am 2. Freitag im Monat!

Open Door & Open Tap & Tap Your Feet!

Und wir haben diesmal wieder richtig viel zu bieten:

Die Tap Liste kommt wie immer kurz vorher, lasst Euch überraschen es wird einiges neues geben, auch ungewöhnliches! Unsere Fässer sind gefüllt und wir werden unsere Theke gut bestücken.

Wir stellen den Grill für Euch auf und es gibt unsere Legendäre Curry-Wurst vom Galloway Rind mit der unvergleichlichen Curry-Sauce. Aber das ist noch nicht alles, dazu gibt es das erste mal BBQ-Ribs wie Ihr sie noch nie gegessen habt! Falling off the bone, ihr könnt die vom Knochen lutschen, fruchtig, leicht scharf, zum reinlegen, finger lickin good!

Und damit wir gut unterhalten werden kommen die Jazzer ins Haus und werden uns mit einer live Jam-Session unterhalten, Open Tap & Tap Your Feet! Mit dabei sein werden: Elmar Elpermann (g), Roland Gorzawski (p), Michael Krancioch (b) und Roland Peiler (dr).

Im Kühlschrank steht unser Alt.Bier für Euch zum mitnehmen bereit, jetzt bevorraten!

Danach könnt Ihr dann ab in die Ferien, entspannt, satt und bestens unterhalten! Wir sehen uns im Läuterwerk, am 14.7. ab 18:00 Uhr.

Braukurs am 12.01.2019 – Zu Hause Bier brauen

Wir zeigen Ihnen im LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selber zu Hause hervorragendes Bier brauen können.

Sie erlernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die Großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten zeigen Ihnen was Sie alles benötigen um zu Hause Bier zu brauen, auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.

Wir probieren verschiedene Biere aus aller Herren Länder, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss, niemand muss bei uns Hungern oder Durst leiden. (Sollten Sie Lebensmittelunveträglichkeiten haben lassen Sie es uns bitte früh genug Wissen, wir versuchen so weit möglich darauf einzugehen.)

Um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de Sie erhalten dann alle weiteren Informationen.
Bitte nennen Sie den Termin und wieviele Teilnehmer Sie anmelden möchten.
Bitte geben Sie auch Ihre Adresse mit an!

Datum: 12.01.2019

Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Dauer: ca. 7 Stunden

Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.

Inhalte:

  • Herstellung eines Bieres von schroten bis zum Hefe anstellen
    • Schroten
    • Maischen
    • Läutern
    • Hopfen kochen
    • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
  • Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung (Dauer der Gärung ca. 2-4 Wochen)
  • Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF

Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.

Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.

Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Open Door & Open Tap, Brauereiausschank am 14.7. ab in die Ferien!

Es ist wieder soweit, wir öffnen unsere Tür und unsere Hähne, wie immer am 2. Freitag im Monat!

Open Door & Open Tap

Und wir haben diesmal wieder richtig viel zu bieten:

Die Tap Liste kommt wie immer kurz vorher, lasst Euch überraschen es wird einiges neues geben, auch ungewöhnliches! Unsere Fässer sind gefüllt und wir werden unsere Theke gut bestücken.

Wir stellen den Grill für Euch auf und es gibt unsere Legendäre Curry-Wurst vom Galloway Rind mit der unvergleichlichen Curry-Sauce. Aber das ist noch nicht alles, dazu gibt es das erste mal BBQ-Ribs wie Ihr sie noch nie gegessen habt! Falling of the bone, ihr könnt die vom Knochen lutschen, fruchtig, leicht scharf, zum reinlegen, finger lickin good!

Und damit wir gut unterhalten werden kommen die Jazzer ins Haus und werden uns mit einer live Jam-Session unterhalten, Open Tap & Tap Your Feet! Mit dabei sein werden: Elmar Elpermann (g), Roland Gorzawski (p), Michael Krancioch (b) und Roland Peiler (dr).

Im Kühlschrank steht unser Alt.Bier für Euch zum mitnehmen bereit, jetzt bevorraten!

Danach könnt Ihr dann ab in die Ferien, entspannt, satt und bestens unterhalten! Wir sehen uns im Läuterwerk, am 14.7. ab 18:00 Uhr.