Jeder kann Bier brauen!

Bierbrauen ist wie Kochen, man kann es als große Wissenschaft betreiben, aber man kann es auch zuhause, mit ganz einfachen Mitteln.

Unser Ziel bei diesem Kurs ist es, Euch zu zeigen, wie einfach man selbst leckeres Bier brauen kann, so dass Ihr danach direkt selbst loslegen wollt und wir Euch in der stetig wachsenden Zahl der Hobbybrauer begrüßen können.

Dazu muss man nur das grundlegende Prinzip verstehen und ein paar Tricks beherrschen.
Am einfachsten geht das durch Mitmachen. Wir haben ein typisches Hobbybrau-Setup (Gär- und Läutereimer, Einkocher) und brauen damit mit Euch zusammen ein leckeres Pale Ale. 

Brauen ist ein gemütliches Hobby, wir haben dabei zwischendurch immer wieder Pausen, in denen wir Euch die Grundlagen des Brauens und die dazu verwendeten Rohstoffe näher bringen. Wir haben dazu eine kleine Agenda vorbereitet, die wir mit Euch durchgehen wollen, aber noch viel mehr freuen wir uns auf Eure Fragen!

Auch die Geschmackssinne werden wir nicht vernachlässigen: wir werden einige Bierstile mit Euch verkosten, um Euch eine Ahnung über die Vielfalt der Brauwelt zu vermitteln. Für die nötige „Grundlage“ sorgen wir natürlich auch, wir starten mit einem kalten Snack und werden uns am frühen Nachmittag zu einer warmen Mahlzeit zusammensetzen.

Wenn wir den Kurs gegen 18:00 beenden, werden wir gemeinsam einen Sud von ca 20 Litern hergestellt haben, den wir vom Läuterwerk abkühlen lassen, mit Hefe anstellen und solange behüten werden, bis wir ihn in Flaschen abfüllen können, so dass Ihr Euren Anteil beim folgenden Braukurs oder dem nächsten Brauerei-Ausschank bei uns abholen könnt.